Lyon : le bon coût de la Cour des Loges

Article du 30 avril 2022

Anthony Bonnet © GP

C’est le « bistrot de chef » d’Anthony Bonnet, qui se mue, de cuisinier étoilé en aubergiste affable. Son propos dans ce « café épicerie » au rez de chaussée, avec entrée directe sur la rue du Boeuf au coeur du vieux Lyon : la mise en valeur des bons produits de la région. Le service est vif et souriant, la déco sans chichis et la carte fait à la part belle à la tradition sous toutes formes comme aux plats de la rôtissoire.

Pâté en croûte © GP

Blettes et crème de livèche en amuse-bouche, pâté en croûte à la lyonnaise, condiment mariné acidulé, oeuf bio et et escargots aux endives, noix et racines ou encore rumsteak de bœuf « fin gras » du Mezenc affiné, servi avec sa béarnaise légère et une purée de pommes de terre à la ciboulette se goûtent avec plaisir.

Boeuf du Mezenc © GP

On y ajoute le frais chiroubles du domaine de la Grosse Pierre qui passe là dessus avec aise, plus une déclinaison de châtaigne, craquante, mousse, glacée qui se croque comme une friandise. Voilà une jolie étape gourmande au coeur du vieux Lyon.

Déclinaison de châtaigne © GP

Le Café-Epicerie de la Cour des Loges

6 rue du Bœuf
69005 Lyon
Tél. 04 72 77 44 44
Carte : 35-65 €
Site: www.courdesloges.com

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Publié le 30 avril 2022 par
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