Brest : la perle du port

Article du 11 mars 2022

Camille Houplain et Anthony Le Gouil © GP

Camille Houplain et Anthony Le Gouil, qui ont travaillé avec Guy Diquelou à Quimper et Sainte Marine, ont créé, avec lui, ce moderne et chic « café du port » où l’on peut boire un verre face aux bateaux et goûter des plats fort sérieux comme le carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, avec son huile infusée à la cardamome, et le magret de canard avec sa mousseline de patates douces et bouillon de shiitakés.

Saint-jacques aux agrumes © GP

En issue, on hésite entre fondant au chocolat, financier, brioche perdue ou tarte citron meringuée. Beaux choix de vins de partout sélectionnés par Anthony qui fut sommelier chez les Coussau au Relais de la poste à Magescq et chez Lameloise à Chagny. Café, apéros et grignotis à toute heure.

Magret de canard et bouillon de shiitakés © GP

Café du Port

28 Quai de la Douane

29200 Brest

Tél. : 02 98 44 44 45

Fermeture hebdo : mercredi (jusqu’en avril).

Carte: 45 €.

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Publié le 11 mars 2022 par
Catégorie : Rendez-vous, Restaurants Tags :

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