La Coquille

Laurence et Isabelle Nedjar © GP

Comme dans un village, à deux pas de la promenade du Peyrou et de l’exquise place de la Canourgue, les soeurs Nedjar accueille avec gentillesse toute la journée dans leur bistrot de quartier. On vient pour le café du matin, l’apéro du soir, paresser en terrasse, grignoter un morceau sérieux à l’heure du déjeuner, comme les oeufs mimosa, les encornets grillés façon chipirons en persillade, les quenelles de brandade nîmoise, la nage de lotte genre bisque ou la souris d’agneau confite avec ses légumes et son jus de cuisson.

La souris d’agneau © GP

Il y a encore les burgers, la salade César ou la tarte du jour. Le cadre moderne ne manque pas de chic et la photo du mariage des parents Nedjar à Alger, parmi les autres portraits souvenirs donnent le ton d’un lieu de toujours dont la nostalgie n’est pas absente. Couscous royal le mardi et spécialités lyonnaises (tête de veau, tripes et tablier de sapeur) en fin de semaine !

Le décor © GP