Les Plaisirs de la Table
« Nîmes : les vins d’Alain Bosc »
Article du 9 août 2021
Alain Bosc © GP
Chez Alain Bosc, qui œuvre depuis un quart de siècle, dans cette boutique soignée, tous les terroirs ont le droit de cité. Maïs les costières de Nîmes et les vins du Languedoc Roussillon dont évidemment mis en avant. Ainsi, le chemin des salines du Mas Mellet, le sangiovese de Luc Vignal et Emmanuellle Delin au Mas du Chêne et l’Angiore en Tavel parmi bien d’autres pépites gardoises. Les grands classiques du Languedoc-Roussilon, de Gauby à Roc d’Anglade, de l’Hospitalet à Peyre Rose sont au rendez-vous. Mais la Bourgogne, le Jura et la vallée du Rhône sont ici fort bien représentés à tous les prix.
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