Ayrole
« Chinon : une tarte vigneronne chez les Ayrole »
Article du 28 juillet 2021
Patrice et Valérie Ayrole © GP
La gourmandise pâtissière reine de Chinon : la tarte vigneronne aux pommes et à la confiture de vin de Patrick et Valérie Ayrole. Cette exquise tarte fine feuilletée aux pommes à la confiture de vin vaut assurément le détour dans cette pâtisserie rose bonbon un rien clinquante. On n’est pas forcément fou des pâtisseries un brin années 1980 et collées à la gélatine qui trônent en vitrine. Mais les tuiles aux amandes (dites « langues de femmes ») sont craquantes et fraîches. Et les bonbons au chocolat comme les rochers pralinés aux amandes font retomber en enfance. Accueil très « pro ».
La tarte vigneronne © GP
