Au Rendez-vous des Pêcheurs
« Chaudes-Aigues: en toute simplicité, chez Robert »
Article du 7 juin 2011
Robert Porchon tient avec componction et gentillesse cette maison familiale et modeste de bord de route. Les pêcheurs, mais pas seulement eux, connaissent le lieu. Le potage, les omelettes, l’assiette de charcuterie, le gigot d’agneau haricots verts, la volaille rôtie avec ses légumes, les pâtisseries et glaces maison (vanille, citron, rhubarbe, cassis, groseille, myrtille), comme les soufflés glacés se goûtent sans chichi.
De retour de 5 jours de randonnée sur le chemin de St Jacques, nous avons fait halte pour déjeuner dans ce remarquable établissement, nous avons été fort bien accueillis par le maître des lieux,qui nous a régalés avec une cuisine authentique préparée avec des produits frais maison et délicatement cuisinés. Nous avons passés un très agréablement moment.
C’est toujours un vrai bonheur de découvrir encore des établissements qui proposent une cuisine simple, mais les plats ont le gout des produits qui le composent et où l’on se sent bien.
Merci Monsieur Porchon pour cet instant passé dans votre restaurant .
3 Lyonnais ravis