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Au Rendez-Vous des Pêcheurs

Blois : le charme du Rendez-Vous des Pêcheurs

Ce fut, au début du siècle dernier, une épicerie dédiée aux pêcheurs de la Loire, puis un bistrot populaire, enfin un QG gourmand intime et étoilé. On y connut jadis Eric Reithler, ancien de chez Guy Savoy, qui eut comme arpète un certain… Christophe Hay, désormais « à fleur de Loire », juste en face. Qui demeura […]...

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Chaudes-Aigues: en toute simplicité, chez Robert

Robert Porchon tient avec componction et gentillesse cette maison familiale et modeste de bord de route. Les pêcheurs, mais pas seulement eux, connaissent le lieu. Le potage, les omelettes, l’assiette de charcuterie, le gigot d’agneau haricots verts, la volaille rôtie avec ses légumes, les pâtisseries et glaces maison  (vanille, citron, rhubarbe, cassis, groseille, myrtille), comme […]...

Article publié il y a 15 ans Bistrots Chaudes-Aigues Étiquettes : , , ,
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Blois: le bonheur signé Cosme

Un bistrot ? Mais comme en rêve partout en France, au pied ou presque de ce château où Henri III fit assassiner son rival, le géant du Duc de Guise (« Il est encore plus grand mort que vivant », se serait-il exclamé devant son – immense  – cadavre). Ce fut jadis une épicerie qui faisait également […]...

Article publié il y a 15 ans Bistrots Blois Étiquettes : , , , , ,
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