Le couscous à table © GP

La magique demeure de Virginie et Nordine Labiadh, on la connaît pour sa convivialité et ses jolis mets, son ambiance colorée et ses vins de qualité. Mais les Labiadh, qui ont pris tôt la mesure de la France affamée et confinée, servent leur couscous à emporter et plein d’autres jolis mets, qui ont le profil gourmand de la demeure, à mi-chemin de Paris et de Zarzis, (Tunisie). On commande la veille, on vient chercher son plat. Mais on peut aussi commander à emporter.

Le couscous dans l’assiette © GP

En  vedette, le plus exquis couscous du monde avec sa graine fine, son bouillon dégraissé, ses merguez splendides, ses délicats morceaux d’agneau du voisin Hugo Desnoyer, ses épatants légumes craquants. Mais d’autres spécialités maison s’offrent sur l’ardoise de la vitrine et se commande également la veille. Ainsi la mouloukhia et le dvin tagine de poulpe aux petits pois. En prime, les vins choisis avec science par la malicieuse Virginie, comme ce superbe saint-joseph au nez de violette clos des Cessieux, signé Hervé Souhaut. Santé à tous!

Le tagine poulpe © GP

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