Il Ristorante di Rocco Anfuso
« Paris 17e : l’Italie généreuse de Rocco Anfuso »
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Discret comme pas deux, présent depuis des lustres face à Rostang, toujours inconnu chez Michelin, il est « le » chef italien sérieux de son quartier. Avec sa belle clientèle, son décor soigné, ses fresques hommages à Venise, ses tables bien nappées, ses produits splendides, son classicisme assumé. Rocco Anfuso, qui fut jadis le chef du fameux et onéreux Cecconi’s sur les Champs-Elysées, a baissé ses prix, mais non la garde, ni la qualité.
Le menu du déjeuner est toujours à 30 €. Mais les jolis produits de luxe défilent en rafale. La truffe noire d’hiver ornent les toasts en amuse-gueule comme le fin carpaccio de boeuf. Le fritto misto de fruits de mer, qu’on peut demander en petite portions est un modèle du genre. Il y a encore l’antipasto avec la vitello tonnato et la bresaola, plus les artichauts frits à la romaine.
Pas question de s’ennuyer chez Rocco. Au chapitre des pâtes, on peut jouer le classique encore les spaghetti ail, huile et piment ou accordés aux palourdes (« alle vongole ») à la vénitienne. Et, en dessert, zabaglione et panna cotta sont de rigueur, avec le parfait café en ristreto et la grappa Sart de Jacopo Poli. Viva Rocco et l’Italie!
Toujours satisfait très bonne adresse bon rapport qualité prix.