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Il Ristorante di Rocco Anfuso

« Paris 17e : l’Italie généreuse de Rocco Anfuso »

Article du 14 mars 2020

Rocco Anfuso © GP

Discret comme pas deux, présent depuis des lustres face à Rostang, toujours inconnu chez Michelin, il est « le » chef italien sérieux de son quartier. Avec sa belle clientèle, son décor soigné, ses fresques hommages à Venise, ses tables bien nappées, ses produits splendides, son classicisme assumé. Rocco Anfuso, qui fut jadis le chef du fameux et onéreux Cecconi’s sur les Champs-Elysées, a baissé ses prix, mais non la garde, ni la qualité.

Carpaccio aux truffes © GP

Le menu du déjeuner est toujours à 30 €. Mais les jolis produits de luxe défilent en rafale. La truffe noire d’hiver ornent les toasts en amuse-gueule comme le fin carpaccio de boeuf. Le fritto misto de fruits de mer, qu’on peut demander en petite portions est un modèle du genre. Il y a encore l’antipasto avec la vitello tonnato et la bresaola, plus les artichauts frits à la romaine.

Fritto misto © GP

Spaghetti alle vongole © GP

Pas question de s’ennuyer chez Rocco. Au chapitre des pâtes, on peut jouer le classique encore les spaghetti ail, huile et piment ou accordés aux palourdes (« alle vongole ») à la vénitienne. Et, en dessert, zabaglione et panna cotta sont de rigueur, avec le parfait café en ristreto et la grappa Sart de Jacopo Poli. Viva Rocco et l’Italie!

Panna cotta © GP

Il Ristorante di Rocco Anfuso

22 rue Fourcroy
Paris 17e
Tél. 01 47 54 91 48
Menus : 30 (déj.) €
Carte : 40-70 €
Horaires : 12h15-14h15, 19h30-23h
Fermeture hebdo. : Samedi midi, dimanche
Métro(s) proche(s) : Ternes

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