Madame Cyclette

Le bar © GP

Madame Cyclette ? Ne cherchez pas plus loin que la grosse entreprise de vélo, cycles et automobile qui occupe le bâtiment mitoyen et donne son nom insolite, en simili-français, au lieu. Cette vaste brasserie au charme contemporain, gérée de près et de loin par le dynamique Joris Bijdendijk , également présent au Rijks, ainsi qu’ici même, au 3e étage, face au stade olympique.

Tacos © DR

Le chef maison est français, mais il sait travailler les produits locaux et régionaux, tout en se fondant avec aisance dans le moule amstellodamois. Au programme, des petits déjeuners copieux et généreux, des pâtisseries toutes fraîches (comme un exquis crumble aux pommes), des salades dans le vent, des tacos, des poissons du jour au fil de la marée et des viandes bios.

Crumble aux pommes © GP

On peut juste boire un verre, prendre le temps, sentir l’air de la ville et se contenter d’un casse-coûte vite fait. Un bien joli lieu de vie.

Coin salon © GP