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Côté Sable

« Le Cap Ferret, côté sable, côté terrasse »

Article du 26 avril 2011

Pascal Bataille et son épouse, qui ont créé un hôtel de charme et de luxe, au cœur du village de Cap-Ferret, face au Pyla, ont joué avec chic la déco boisée signée de designers locaux, avec un spa intime et des chambres dédiées à des écrivains qui ont aimé ou pu aimer le Bassin (Djian, Duras, St Ex). La nouveauté: ils ont ouvert leur belle et vaste terrasse centrale aux dînettes du midi.

La gourmandise y est sage et on vient se faire plaisir sans malice, autour d’un gaspacho à la ricotta, un carpaccio d’asperges, une picatta de lotte au citron et une escalope de veau à la crème de champignons. Il y a aussi les pâtes du jour (tortiglioni au goût de pizza) et les desserts de grand-mère (riz au lait, fromage blanc au miel). Rien de révolutionnaire, mais bien agréable pour une pause  légère entre amis.

Côté Sable

37, boulevard de la Plage
33950 Le Cap-Ferret
Tél. 05 57 17 07 27
Chambres : 190-360 €
Carte : 35-60 €
Site: www.cotesable.fr

A propos de cet article

Publié le 26 avril 2011 par

Côté Sable” : 2 avis

  • vessieres

    un café à 2,30 € servi sans mignardise et tiède , un coca à 5 € servi sans glace et sans citron, un personnel qui ne connait pas les disponibilités du bar et d’une lenteur extraordinaire !!!! un vrai régal pour pigeons !!!!!

  • Callier

    NON ! ce n’est pas un 4 étoîles puisqu’il faut porter ses valises et sans ascenseur ni même d’a! cotation usurpée , faveur obtenue : honteux !!

    1 seul savon pour une chambre double ??? pas de porte savon ..un papier hygiénique ordinaire …et comble si le lit est bien confortable il n’y a pas de couette qui le couvre en entier ( !!! )et pas de couverture supplémentaire dans le dressing , enfin un supplément pour le petit déjeuner dans la chambre..sans parler de l’accueil désinvolte et de l’absence de journaux et revues : de qui se moque t-on pour le prix ?!!
    Enfin la bibliothèque annoncée sur le web est un mensonge et le salon petit est lugubre .

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Côté Sable