Sète : l’Italie heureuse des Politi

Article du 20 mars 2019

Julia et Pierre Politi © GP

Les Politi étaient présents boulevard de Verdun depuis cinquante ans. Ils sont venus investir une rue gourmande du centre de Sète avec sa vue providentielle sur le quai où ils ont installé leur fabrique de pâtes légendaire. Celle-ci se double d’une boutique façon loft, avec son coin dégustation, ses casiers dédiés aux huiles d’olive, aux vinaigres balsamiques, aux vins de toute la Botte sans omettre les pâtes sèches de Gragnano, les belles charcuteries découpées à la machine artisanale façon Berkel, les biscuits, cafés, liqueurs et fromages.

Antipasti © GP

On peut ici prendre son temps, acheter les fameux ravioli maison, goûter les antipasti, les planches de salaisons, les artichauts à l’huile d’olive, la mozzarella et la burrata, comme le tiramisu et la panna cotta, sans omettre de sacrifier au Nero d’Avola Passo Delle Mulle du Duca di Salaparuta. Pour un moment de rêve, comme entre Toscane et la côte amalfitaine.

Panche de charcuteries © GP

Maison Politi

23 Grande Rue Mario Roustan ·

34200 Sète

Tél. : 04 67 78 95 98

Horaires : 9h-20h. Tljrs.

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Publié le 20 mars 2019 par
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