L’Auvergne Gourmande & Boucherie/Charcuterie Dutrevis

Charcuterie © GP

Boutiquier soigneux de son pays cantalou, Jean-Pierre Dutrevis, que relaient son épouse et sa fille, dispense son art et ses bonnes manières à travers deux belles boutiques au chic ancien, différentes, certes, mais contigües. Il propose, dans la première, les saucissons, pâtés, jambons secs, andouillettes, pounti, garantis maison. Tandis que la seconde est dévolue aux produits sucrés et salés, mais aussi liquides de toute l’Auvergne. Pâtes de fruits, sirops, bonbons, en direct de bons fournisseurs, voisinent avec gentiane et eaux de vie de Salers. Le sourire n’est, hélas, pas compris dans le service made-in-Dutrevis.