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St Malo : les épices selon Olivier Roellinger

Article du 11 juillet 2018

Images de la maison © GP

Cette épicerie, animée par Daniel Brebel, on en a parlé à son ouverture. La maison s’est agrandie en absorbant la boutique voisine. Il y a plus de place pour choisir les condiments, huiles, fleurs de sel, poudres magiques et parfumées sélectionnés par Olivier Roellinger. Vanille sauvage, poivre malabar, kampot blanc ou dark red,  poudre d’or pour les huîtres et coquillages, zaatar, piments variés, pavot bleu et mille autres épices  vendues en précieux bocaux sont présents en compagnie des ouvrages du maître (relire« Couleurs de Bretagne », paru chez Flammarion). En vedette, le vinaigre celtique épicé pour relever poissons, pâtes, pommes de terre et fromage, à base de jus de pomme, vinaigre de cidre, cassonade, épices.

En rayons © GP

Epices Rollinger

12, rue Saint-Vincent
35400 Saint-Malo
Tél. 06 18 80 44 10
Horaires: 10h-19h.
Fermeture hebdo. : dim. a-m., lundi.
Site: www.epices-roellinger.com

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Publié le 11 juillet 2018 par
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St Malo : les épices selon Olivier Roellinger” : 1 avis

  • lemaitrel

    trop c est trop il y a beaucoup d autres lieux gastronomiques a visiter dans cette magnifique region en dehors de roellinger que je frequente depuis 35 ans un peu de curiosite vous y irait bien sinon on pense au crepuscule des vieux kenavo pudlo

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