Maison Gantier
« Paris 16e : pains et douceurs chez Gantier »
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Façade © GP
Juste derrière l’église d’Auteuil qui inspira Musset et à deux pas des quais de Seine, cette boulangerie de quartier s’impose par sa régularité et sa qualité. Baguette dite tradition, pains de campagne au levain, au seigle, aux céréales, brioches variées, superbe kougelhopf, fondant, neigeux, proposés en mini-version, digne des meilleurs faiseurs alsaciens.
Kougelhopf © GP
Mais aussi jolis kouign amann, tartes aux fruits (aux pommes, de saison, mais aussi aux framboises, pas de saison, évidemment, mais si délicieuse, avec son exquise pâte sablée/sucrée), plus palmiers, mille-feuille, fraisier, génoiseont du répondant. Accueil charmant, comme en province. Mais nous sommes à Auteuil qui reste un village.
Tarte aux framboises © GP
