Les Douze Apôtres
« Strasbourg : Rotman, le bon apôtre »
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Article du 28 novembre 2017
Ambiance © GP
Un rendez-vous, un QG, un refuge, une repaire des amateurs de bière, un lieu pour collectionneurs de dives mousses, un coin secret pour les fans de la cathédrale qui font ici une pause: il y a tout cela ici même. Bernard Rotman, qui a créé le lieu il y a trois décennies, a agrandi ce qui n’était à l’origine qu’un mince boyau pour faire une taverne de bonne humeur et de gaîté, dans la sobriété. Dix bières pression à la tireuse cuivrée, quarante bières en flacons en permanence, mais une centaine de références toute l’année, plus craquants bretzels et saucisses chaudes attendent les amateurs.
Une table © GP
