Jocteur
« Lyon: la tarte aux pralines de Jocteur »
Article du 11 février 2011
La boutique Jocteur aux Halles © Maurice Rougemont
Vous l’avez aimé à l’île Barbe, vous pouvez le retrouver à Paris, avenue de Villars, près des Invalides. Mais Philippe Jocteur est également présent aux halles de Lyon avec son étal joli comme une échoppe de campagne, riche de jolies faïences blanches. Au programme figurent ses pains au levain, sa boule de campagne, sa baguette, ses viennoiseries en or, sans omettre son trésor : une tarte aux pralines avec pâte extra-fine et jolie couche rose de douceur à fondre de plaisir.
Celle de Lyon, à l’île Barbe…
Bonjour Gilles,
Je vous écris du Canada. Je prépare une fête surprise pour un ex-employé de Philippe Jocteur à Lyon (maintenant établi ici). Je me demande si vous avez une adresse mail pour le joindre facilement. Ce serait formidable de pouvoir l’intégrer au projet de surprise. Merci de votre aide!