Côté Four
« Colmar : le nouveau destin de Côté Four »
Les Nasti ont vendu leur brasserie (Côté Cour) à Christian Glohr, qui tient notamment l’Ecurie à Riquewihr. Ne parlons pas du côté table, qui a hérité des anciens fauteuils du Chambard à Kaysersberg. Mais autorisons nous une pause en terrasse côté Four, à la boulangerie maison que prolonge un café snack, avec son comptoir et sa terrasse.
L’équipe de la boulangerie est la même, d’où la qualité des pains qui perdure (même si le kougelhopf maison, vendu à prix de raison – 5,5 € le petit format – est un peu sec). On oubliera les tables au dehors ni nettoyées, ni débarrassées, pour ne retenir que le sourire du plaisant service féminin. A suivre et à revoir.
Ici le client n’est pas roi ! J’ai dû attendre au moins 5 mn devant le comptoir boulangerie, il n’y avait personne pour servir ni à la boulangerie ni dans la partie » salon de thé » . Finalement j’ai aperçu la vendeuse qui préparait les tables en dehors, et qui m’a répondu que ça ne faisait pas longtemps qu’elle n’était pas à son rayon ; on n’a pas la même conception du temps mais la prochaine fois je chronomètre; après elle a été plutôt désagréable. Je suis pantoise devant un tel mépris des clients, quitte à les traiter de menteurs … Pour ma part, aucune envie d’y revenir même si le pain est encore bon, mais il y a d’autres boulangeries autour où le pain est bon aussi mais l’accueil bien meilleur …
2 x par semaine je prends mon petit déj avec des amis!!! C’est vraiment top félicitations à toute l’équipe! Merci beaucoup pour votre jontiesse
Pas terrible