L'Albatros
« Oléron : pause douceur à l’Albatros »
Façade ‹© GP
Thierry et Christine Cheval, qui ont travaillé jadis, aux Airelles à Courchevel, ont racheté ce petit hôtel modeste, mais charmant, justement classé « Relais du Silence », sis sur son bout de plage paradisiaque avec sa terrasse tranquille sous les parasols, sa vue superbe, ses chambres fonctionnelles (14 en tout plus une suite) ouvrant, pour la plupart, plein cadre sur la grande bleue et leurs salles d’eau avec douche à l’italienne.
Une chambre … © GP
… et sa vue © GP
La douceur des prix comme la modestie de la cuisine vont l’amble. On vient là pour les sages repas de pension, les huîtres du voisin M. Videau, la terrine de cochon avec sa compotée d’oignons rouges au pineau, le tiramisu de chèvre frais des Salines avec ses jeunes pousses à l’huile de noisette, le pavé de merlu avec son émulsion de petits pois et son risotto de lard fumé, comme sa souris d’agneau en cuisson lente aux mojettes de Vendée et son immuable café gourmand.
La terrasse © GP
Le café gourmand © GP
