La Cave d'à Côté
« Issy-les-Moulineaux : la joyeuse cave de Mathieu Haegel »
Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, toujours en goguette à Paris, a découvert une cave de qualité en proche banlieue. Suivons-le à Issy…
La façade © AA
Cave à vins et spiritueux, épicerie fine et table d’hôte, La Cave d’à côté est le rêve devenu réalité que Mathieu Haegel s’est offert il y a moins d’un an. Ce diplômé de l’école hôtelière de Bordeaux a fait carrière dans les centres commerciaux. À 50 ans, en bon épicurien, il a décidé de se faire plaisir en devenant caviste. Vincent Capron, ex-caviste de Courbevoie, dont il avait voulu racheter l’affaire, l’a rejoint. À eux deux, soyez sûr d’avoir les meilleurs conseils, aussi bien sur les produits premiums que les vins de terroir qu’ils savent dénicher avec opiniâtreté. Pour des dégustations animées, de vins, charcuteries et fromages, leur table d’hôte fait passer de bons moments de convivialité.
Mathieu Haegel et Vincent Capron © AA
