Cuisiner est un sentiment
Voilà le type même de livre coup de coeur pour gourmet/gourmand un tantinet lettré. Un auteur amoureux des mots et des mets se hasarde entre chou et fève, figue et poulet, disserte d’ortolan dans les Landes et de mojette en Vendée, faisant partager ses émotions et ses passions. Il n’est jamais à court d’anecdotes, de recettes et d’idées buissonnières sur le coing et la potée, la truffe et la cerise. Bref, il fait saliver en donnant envie de cuisiner.
Un livre d’auteur, un ouvrage d’amoureux, une promenade féconde autant que vagabonde entre Bresse et Nord, Haut-Doubs et Ecosse: voilà ce que nous offre Jacky Durand, chroniqueur à Libération. Ne loupez pas son bel ouvrage qui ressemble à un cadeau rare, à une perle dans une huître, à une douce friandise.
Cuisiner, un sentiment, de Jacky Durand (Carnets Nord, 245 pages, 17 €).
je l’ai aussi lu et adoré : http://bit.ly/aAfq04
comme la rubrique de Jacky Durand toutes les semaines dans Libé.
Pour répondre à renemarc, je me souviens aussi d’un Durand critique de corrida dans Libé il y a bien moins que 20 ans, mais c’était Jacques Durand.
Il est disponible sur Amazon, Fnac.com et pas mal d’autres sites!
Je ne pas d’autre Durand, mais celui-ci vaut la lecture et l’éloge…
mais il est déja épuisé! il est paru il y a 8 mois
excellente et talentueuse page hebdomadaire dans Libé
qui n’avait pas échappée aux gastrophiles
depuis 2 ans …
mais n’y avait il pas il y a 20 ans un Durand qui écrivait
(aussi avec talent)sur la tauromachie (tjs à Libé )
c’est juste pour savoir ……