Mamma Mia
« Courchevel : un air d’Italie chez Mama Mia »
Article Archivé
Selon nos dernières informations l'article fait référence à des informations qui sont maintenant obsolètes.
Cet article est donc archivé.
Alessandro Filippelli © GP
Exit le Zinc des Neiges. Alessandro Filippelli, natif de Florence, qui a travaillé sept ans à Forte dei Marmi, et tenait l’Osteria au pied de la station, a repris ce qui constituait l’antre savoyard de Frédéric Vardon. Le public parle italien, la cuisine aussi, jouant la pizza (au caviar), la burrata (à la truffe), les spaghetti à l’ail et l’huile pimentée, l’osso bucco à la milanaise, les linguine aux palourdes, poutargue, citron confit.
Linguine, poutargue et palourdes © GP
Bref du tout pour tous à tous les prix, servis dans la bonne humeur, à (presque) toute heure du jour. On fait aussi les petits déjeuners et on boit un verre au bar, à l’heure de l’apéro ou jusque très tard. Voilà une maison de bonne humeur. Produits, pâtes, huiles, vins de haute tenue sont en vente sur place à emporter.
Un coin de table © GP
