Patrick Hermand
« Le Touquet: les douceurs d’Hermand »
Article du 1 décembre 2015
L’accueil © GP
La boutique est sobre, à deux pas du marché, voisine d’une enseigne signée Fred. Les pâtisseries colorées parlent d’elles-mêmes. Les macarons en multi versions, les gâteaux de voyage, chocolatés, fruités, caramélisés, les jolis entremets du moment, la belle tarte au citron, le saint honoré nouvelle vague font plaisir chez Patrick Hermand, fameux à Arras et à Lille, désormais présent au Touquet, où il révolutionne avec joliesse le goût local traditionnel.
Gâteaux de voyage © GP
