Gilgen Konditorei
« Bâle: les délices de Gilgen »
Article du 28 juillet 2015
Le service des leckerlis © GP
Cette petite boutique sur sa venelle montante fameuse pour son « walk of fame » bâlois (la trace des gens célèbres d’ici) vaut pour sa modestie, sa gentillesse, sa délicatesse et la qualité constante de ses exquises douceurs. En vedette, leckerlis, kougelhopfs, tarte linz, tresses aux petites de chocolat, schnecks (que les Parisiens nomment pain aux raisins).
Kirsckmakrönli © GP
Une curiosité – à tomber par terre -: les kirschmakrönli, des « têtes de nègre », parfumées au kirsch. On ne vous dit que ça. Allez y de notre part, vous ne serez pas déçus!
La façade © GP
petite anecdote: les Lorrains du Nord Metz et au delà, jusqu’au Luxembourg, nomment également les pains aux raisins « schneck » (schnecle étant un escargot en allemand)