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Club Dauphin au Grand Hotel du Cap Ferrat

« St Jean Cap Ferrat: les charmes du Club Dauphin »

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Article du 7 juin 2015
Le service © GP

Le service © GP

C’est le buffet le plus secret de la côte. Tenez, ce dimanche midi, on y a croisé Nicole Rubie de la Petite Maison de Nice, venue s’y faire fête dans la simplicité avec sa fille et sa petite fille. La mer est là comme un décor. Nous sommes au bout de la presqu’île du Cap de St Jean Cap Ferrat, d’où l’on peut descendre, depuis le Grand Hôtel, en funiculaire. La descente brève, entre cyprès et oliviers, à flanc de rocs, avec vue sur le phare du Cap, ressemble à une arrivée au paradis.

La piscine © GP

La piscine et le Club Dauphin © GP

Buffet © GP

Buffet © GP

On peut choisir son matelas, se lover près de la piscine, mais ne pas négliger le buffet qui propose crustacés, salades, saumon mariné, légumes en aïoli et autres plats chauds du jour (comme cette lotte au lait de coco), plus des desserts en folie. On peut aussi jouer la carte, avec une jolie salade niçoise et un loup grillé, découpé devant vous, servi avec une sauce vierge et des légumes vapeur.

Salade niçoise © GP

Salade niçoise © GP

Loup grillé © GP

Loup grillé © GP

Légumes vapeur © GP

Légumes vapeur © GP

Avec cela? Un verre de rosé de Triennes et, enfin, une légère tarte tropézienne avec sa crème pâtissière à la fleur d’oranger. Le personnel sourit, un orchestre américain joue des jazz langoureux. Si ce n’est pas le paradis, ça y ressemble…

Découpe du loup © GP

Découpe du loup © GP

Club Dauphin au Grand Hotel du Cap Ferrat

71, boulevard du Général de Gaulle
06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat
Tél. 04 93 76 50 21
Menus : 59 (buffet provençal), 82 (brunch), 125 (brunch et entrée avec drap de bain et parasol) €
Carte : 55-90 €
Horaires : 12h30-15h
Fermeture hebdo. : Tous les soirs
Site: www.fourseasons.com/capferrat

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Publié le 7 juin 2015 par

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