Taverne Henry IV
« Paris 1er: un bar solide comme le Pont Neuf »
Le service au bar © GP
« Allo, ici Henry IV« ! Ainsi répondait jadis à ses interlocuteurs téléphoniques Robert Cointepas qui fut l’historique patron de ce bar à vins légendaire. Le lieu est entré dans un certain anonymat, bien qu’il ait été repris avec sérieux par Philippe Virmoux qui le gère avec tact, proposant des vins du Loire, de Beaujolais, du Rhône et d’ailleurs avec coeur.
Casier de bouteilles © GP
On peut venir ici boire un verre à tout heure, taquiner des tartines solides de charcuteries d’Auvergne et de fromages affinés au rythme des saison, sans omettre de casser une graine sérieuse aux heures des repas, avec un chou farci d’une probité sans faille. Avocats et gens de justice sont évidemment ici chez eux. Mais les amoureux du Pont Neuf (sis juste en face), de l’île de la Cité et des bons crus de partout sont également là aux premières loges.
Décor © GP
