Le Berger & les Poissons
« Paris 16e: le berger, les poissons, Guimard et les copains »
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Christophe Gicqueau et Pierre Palliez © GP
Christophe Gicqueau et Pierre Palliez, le premier ex-banquier chez Dexia durant vingt ans, le second informaticien et éditeur de logiciels, ont repris ce qui fut l’historique Café Antoine au rez de chaussée d’une splendide maison 1900 signée Hector Guimard. Dans ce bout d’Auteuil marqué par l’Art Nouveau, à deux pas du Castel Béranger, qui figure l’anthologie du genre, et au pied de l’ensemble Agar, ce petit QG de copains, à la fois historique et gourmand, avec son plafond peint, fixé sous verre, son bar-comptoir, sa bucolique terrasse, a su garder le charme d’antan, celui d’un quartier qui fut celui d’Apollinaire au temps du « Flâneur des Deux Rives ».
Rillettes de saumon © GP
Christophe et Pierre ont en tout cas dédié leur demeure à une fable méconnue de La Fontaine, « le Berger et les poissons qui jouoïent de la flûte« , qui inspire leur enseigne, et proposent les vins de leur cœur, des boissons douces, de petits plats au fil du marché, sans parler d’un menu à 18 € qui fait plaisir à tous sans prétention véritable. Émietté de haddock, éventail de charcuteries, rillettes de saumon, burrata et son pesto, soupe de potimarron, mini quiche lorraine et exquise assiette de Bellota passent, en tout cas, comme une lettre à la poste. Un lieu à suivre, en devenir…
Façade © GP
