Kitchen Café
« Lyon: le café gourmand de Connie et Laurent »
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Connie et Laurent © GP
Connie Zagora et Laurent Ozan, elle suédoise et cuisinière, passée au Ritz et au Park Hyatt, lui, pâtissier, ayant œuvré chez Catherine Guerraz rue Berryer et au Lancaster, ont fait de leur petit café d’angle un lieu gourmand. On peut venir petit déjeuner, goûter à toute à heure, tester le midi les menus malicieux et changeants.
Saumon en gravelax © GP
Maquereau fumé et coques avec wakamé et mâche, plus condiment carottes, courge rôtie et houmous plus pois chiches marinés au sarrasin grillé, gravlax mi-cuit et chou fleur plus chou romanesco et câpres donnent envie d’avoir ses habitudes. Il y aussi l’épaule de cochon de la ferme de Clavisy aux salsifis, racines de persil et céleri plus prune fumée, sans omettre les jolis desserts autour de la clémentine, du chocolat (avec une glace aux épices douces) en textures variées.
Chocolat et glace aux épices © GP
C’est drôle, ludique, peu cher, ouvert le midi seulement pour les repas. Mais, à coup sûr, ce café gourmand donne une belle idée du Lyon qui bouge.
Décor © GP
