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Les chuchotis du lundi : Manigold chez Rostang, Frechon et Loubet à Megève, Hélène Darroze à Val d’Isère, Rémy Giraud passe la main à Onzain, Jean-Michel Bardet à Malataverne, Nicolas Magie quitte le St-James, Frédéric Bacquié remplace Christophe Schmitt à l’île de la Lagune, l’aggiornamento de Drouant, Jean Imbert : maintenant le livre
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Antoine Pétrus, Christophe Schmitt, Domaine du Colombier, Drouant, Edouard Loubet, Eric Fréchon, Famille Gardinier, Frédéric Bacquié, Hélène Darroze, Jean Imbert, Jean-Michel Bardet, Les chuchotis du lundi, Mathieu Martin, Merci Mamie pour les recettes, Nicolas Magie, Philippe Mille, Séverine Pétilaire-Bellet, Stéphane Manigold
Les chuchotis du lundi : Emmanuel Renaut à Chamonix, la Tour d’Argent remet les pendules à l’heure, Michelin se marie avec Tripadvisor, adieu à André Daguin, le Bel Ordinaire passe à gauche, le président Fontaine, l’empire Dufossé se développe à l’Est
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Adam Chrzastowski, Alain Fontaine, André Daguin, André Terrail, Auberge du Bois Prin, Christophe Dufossé, Clément de la Jonquière, Cyrille Rossetto, Elzbieta Janik, Emmanuel Renaut, La Fourchette, Les chuchotis du lundi, Michelin, Sébastien Demorand, Stéphane Trapier, Tomasz Rudomino, Trip Advisor, Yannick Franques
Les chuchotis du lundi : les désarrois de l’élève Poullennec, Nomicos chez Lasserre, Charrois à Lyon, Leung aux Champs, la Tosca change, l’empereur Puglia règne à Clichy, le lobby italien à Paris, Momo crée un « diner », Raoux quitte le Peninsula pour l’école Ducasse à Meudon
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Alfred Leung, Christoohe Raoux, Claudio Puglia, Cristina Cerbi, Gwendal Poullennec, Jean-Louis Nomicos, Jean-Luc Naret, La Grande Bonta, La Romantica, Lasserre, Les chuchotis du lundi, Massimo Mori, Mathieu Charrois, Michael Ellis, Mo Dinner, Momo, Mourad Mazouz, Raffael De Mase, The Peninsula Paris, Via Sette
Monaco : CWS 2019 autour de la remise en question de la profession.
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Alain Angenost, Chefs World Summit 2019, Christophe Bacquié, Didier Aniès, Louis Gachet, Olivier Nasti, Philippe Joannès, Régis Marcon, Romain Meder
Vieux-Ferrette: Bernard et Jean-François Antony vus par Maurice Rougemont
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Bernard Antony, Jean-François Antony, Maison Antony, Maison Antony « Sundgauer Käs-kaller », Maurice Rougemont
Les chuchotis du lundi : Cédric Grolet à l’Opéra, Mauro Colagreco à la Samaritaine, Geaam chez Qasti, Fanny Rey à Courchevel, l’Innocence à quitte ou double, Igor Compagnoni chez Mad Men, le « flop » du Printemps du Goût, le mystère Mosconi, Vincent Billiard au Crillon
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Akrame Benallal, Alan Geaam, Anne Legrand, Cédric Grolet, Cédric Grolet Opéra, Clio Modafferi, Fanny Rey, Igor Compagnoni, Ilario Mosconi, Jonathan Caron, Jonathan Wahid, Julien Marseault, Les chuchotis du lundi, Mauro Colagreco, Printemps du Goût, Qasti, Simonetta Mosconi, Vincent Billard
Flayosc : quatre mains à la table de Benjamin
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Alain Angenost, Benjamin Collombat, Château de Berne, Julien Allano, Le Jardin de Benjamin
Les chuchotis du lundi : Layani star gourmande, le nouveau look de Guillaume Gomez, un Roy en Touraine, les surprises du Ballu, Boscus démarre fort, Flora Mikula à Megève, Lanher et Plantier reprennent le Lloyd’s Bar, Nathan Helo chez Dupin
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Alban Chartron, Cena, David Lanher, Dupin, Flora Mikula, Guillaume Gomez, Jérôme Roy, Julien Boscus, Laurent Plantier, Le Ballu, Les chuchotis du lundi, Nathan Helo, Pierre Marie
Callas : Philippe et Martine Da Silva fêtent leurs vingt-cinq ans
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Alain Angenost, Bernard Henri, Geneviève Garrassin, Gilbert Hugou, L'Hostellerie des Gorges de Pennafort, Marine Da Siva, Norbet Garrassin, Philippe Da Siva
Les chuchotis du lundi : un breton 3 étoiles, Laura et son pique-nique, Fooding v/s Fooding, un Gault & Millau très académique, Cotte, Drouant et le Goncourt, Prunier devient un Sea-Food Bar, Lucas quitte le Jeu de Paume, l’hommage à Bocuse, Mesplède et son dictionnaire total, quand Michelin se prend pour Omnivore
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Alain Ducasse, Alexandre Cammas, Drouant, Emile Cotte, Eric Coisel, Fooding 2020, François Simon, Gault & Millau 2020, Goncourt, Jacques Bally, Jean-Francis Bretelle, Jean-François Mesplède, Julien Lucas, Laura Portelli, Les chuchotis du lundi, M Le Grand Livre du Guide Michelin, Patricia Zizza, Paul Bocuse Heritage, Peter Rebeiz, Pique-Nique, Pique-Nique Paris, Prunier
Paris 14e : le prix du premier roman à la Coupole
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : La Coupole, Pierre Daridan, Prix du premier roman, Terrasses, Terrasses Paris, Terrasses Paris 8e , Brasseries Paris, Restaurants français Paris
Les chuchotis du lundi : Mille régale les Goncourt, les Perraudin doublent le père Claude et réinventent Mme Claude, Robert Kranenborg homme d’influence, Montigny quitte l’Oasis pour le Miramar, Goetelmann chez Bocuse, Antonia Klugmann chez Chiho, le renouveau du Céladon
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Alain Montigny, Antonia Klugmann, Claude Perraudin, Emille Cotte, Eric Goetelmann, Guillaume Anor, L'Oasis, Le Céladon, Le Père Claude, Les chuchotis du lundi, Ludovic Bonneville, Ludovic Perraudin, Madame Claude, Paul Bocuse, Robert Kranenborg, Vincent Le Roux
Grasse : marché de la truffe chez Chibois
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Alain Angenost, Jacques Chibois, La Bastide Saint-Antoine - Jacques Chibois, Laurent Barberot, Marché de la Truffe, Michel Santinelli
Les chuchotis du lundi : Hélène Darroze sacre l’année de la femme, Stéphanie Le Quellec en super-forme, Amandine Chaignot bondit chez Pouliche, Denis Courtiade dit tout, Borrell le retour 2, à Riberach Lemal part, Montassié arrive
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Amandine Chaignot, Denis Courtiade, Hélène Darroze, Julia Sedefdjian, Julien Montassié, Laurent Lemal, Les chuchotis du lundi, Marie-France Borrell, Morgane Alzérat, Pascal Borrell, Pour vous servir, Pudlo Paris 2020, Riberach Hôtel, Stéphanie le Quellec
Troyes : andouillette ou chocolat selon Rougemont
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Charcuterie Thierry, Maison Caffet, Maurice Rougemont
Paris Pudlo 2020 : les photos de la soirée
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Pudlo, Pudlo Paris, Pudlo Paris 2020
Pudlo Paris 2020 : les lauréats de l’année
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Anthony Raingeval, Fatina Abou, Félix Dumant, Fiona Leluc, Hadrien Senegas, Hélène Darroze, Jean Chimisanas, Jérôme Dumant, Julia Sedfedjian, Marc-Antoine Surand, Margot Dumant, Maurice Rougemont, Maximilien Jancourt, Morgane Alzérat, Pascal Hérault, Pauline Moreau, Pudlo, Pudlo Paris, Pudlo Paris 2020, Raphaël Rego, Serge Alzérat, Stéphane Dumant, Veda Viraswami, Vincent Leluc, Yann Menguy
Pudlo Paris 2020 : la préface et les promus
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Pudlo, Pudlo Paris, Pudlo Paris 2020
Les chuchotis du lundi : Alléno frappe fort avec son Pavyllon, découvrez le duo du Maquis, la pizza de Mauro, Osmont en son Mas, l’élection du bureau des GTDM, Joulie lance Batifol, Flottes double Huguette, Witz au Monte Carlo Beach, la Paloma au tapis
Article publié il y a 6 ans Étiquettes : Albert Touton, Alexis Osmont, Benoît Witz, Christophe Joulie, David Sinapian, La Paloma, Les chuchotis du lundi, Les Grandes Tables du Monde, Monte-Carlo Beach, Nicolas Chatenier, Nicolas Decherchi, Olivier Flottes, Paloma, Paul Boudier, Pavyllon, Yannick Alléno
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