Sur une baie – celle d’Ammoudi, au pied du si touristique village d’Oia – où s’alignent, face à l’eau, les terrasses avenantes, cette taverne simple passe pour la perle du genre. De fait, si le cadre ne paye pas de mine, les produits sont frais, leur mise en scène fort soignée et sans chichi, le […]...
Cette table raffinée, avec sa terrasse à flanc de mer, qui a fêté ses trente ans l’an passé, est tenue avec élégance par Yiorgos Hatziyannakis. Elle joue la cuisine raffinée, en version gastronomique, sous la houlette du jeune Thodoris Papanikolaou, qui a travaillé chez l’étoilé Ora d’Oro à Florence, et joue là un mariage subtil […]...
« To Psaraki« : le petit poisson. A cette enseigne, Synetou Ageiki et Sfougaris Thanasis tiennent une sorte de taverne grecque idéale. Le cadre, l’environnement, la proximité immédiate de la mer, dont voici un balcon, avec sa vue superbe sur le port, la terrasse sous les ombrages, les tables et chaises simplement mises, les jolis plats poissonniers […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.