Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses La Petite Pierre

La Petite Pierre : trois roses gourmandes

C’est l’un des hôtels stars de la Petite Pierre, face aux Vosges (l’hôtel des Wehrung, mais aussi le massif du même nom), à deux pas du Lion d’Or, près de l’ex-Puits Gourmand devenu la Lutzelstub. Cette dernière maison est d’ailleurs l’ultime acquisition de la jeune Laure Rinckel-Geyer, qui a non seulement et partiellement rénové l’entreprise […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants français La Petite Pierre Étiquettes : , , , , ,
Aux Trois Roses - La Petite Pierre 5

La Petite Pierre : les Trois Roses refleurissent

On vous avait parlé de la reprise des Trois Roses par Laure Geyer. Cette demeure plus que centenaire, qui a renouvelé sa manière il y a six ans, joue la modestie côté hôtel, tout en offrant l’une des plus jolies terrasses de son beau village touristiques. On connaît la Petite Pierre pour son festival de […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants français La Petite Pierre Étiquettes : , , , , , ,
Aux Trois Roses - La Petite Pierre 3

La Petite Pierre: au gré d’Estelle et Frédéric

C’est une petite table modeste, délicieuse et sereine, qu’ont ouverte Estelle et Frédéric Jung dans le quartier du château (le Staedel) au sein de la Petite Pierre. A deux pas de la maison du Parc des Vosges du Nord et près du musée des Sceaux, leur cadre boisé, clair, façon taverne chalet, prolongé d’une terrasse […]...

Article publié il y a 8 ans Bistrots La Petite Pierre Étiquettes : , , , , , ,
Au Grès du Marché - La Petite Pierre 2

La Petite Pierre: le p’tit bonheur d’Imsthal

Imsthal? C’est la maison du petit bonheur en forêt, on n’en parle pas souvent, on a tort. Le lieu plaît aisément à tous. Il y a la situation idyllique autour de son étang, face aux grand arbres, la vaste terrasse, l’accueil amical, le service complice, le sourire d’Hans Michaely, aubergiste et maire retraité, qui a […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants français La Petite Pierre Étiquettes : , , , , , ,
Auberge d'Imsthal - La Petite Pierre 2

Le Petite Pierre: une terrasse à Imsthal

Le lieu est paradisiaque: une terrasse en forêt, qui est la bonne aubaine d’une gente auberge avec ses salles rustiques et ses chambres cosys et proprettes. Le tout se trouve face à un étang sur lequel le patron, Hans Michaely, qui est aussi le maire de la commune de la Petite Pierre (dont le centre […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants français La Petite Pierre Étiquettes : , , , , , , ,
Auberge d'Imsthal - La Petite Pierre 1

La Petite Pierre: du neuf aux Trois Roses

Passage de génération ou changement radical aux Trois Roses de la Petite Pierre? On ne le sait pas encore. Mais la petite Laure Rinckel-Geyer, 23 ans, fraîche émoulue de l’école hôtelière de Metz, vient de racheter cette demeure quasi centenaire à son oncle Philippe. La tradition est toujours aux commandes avec la volonté d’aller de […]...

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Aux Trois Roses - La Petite Pierre 1