Voilà les lauréats de l’année avec des photos de Maurice Rougemont Chef de l’année 2015 : Christian le Squer Le Cinq au George V, Paris 8e Le Squer au Cinq ? Un défi réussi. Christian Le Squer est un technicien maître sûr de son affaire, relayé par une brigade de haut niveau dans un cadre grand siècle. […]...
Mon copain Jérôme Cordelier du Point adore Stéphane Vandermeesch, le boulanger star de la porte Dorée, fameux pour ses viennoiseries, son kougelhopf et ses pains variés. Suivons-le de confiance… Certains traversent Paris pour goûter ses kouglofs sucrés et salés ou, à Noël, ses stollen – que lui a appris à concocter son maître, Pierre Hermé. […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.