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Patrick Duler

Lascabanes : Duler, poète, cuisinier, aubergiste et paysan

On vous avait parlé de son jambon, qui avait triomphé des meilleurs ibericos espagnols. Patrick Duler, poète, cuisinier et paysan, est, depuis trois décennies, l’artiste de Lascabanes, rénovant le domaine familial de Saint-Géry, dans le Quercy blanc, accueillant, avec son épouse Pascale et les enfants, les visiteurs d’ailleurs, venus découvrir les 70 hectares dans la […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants français Lascabanes Étiquettes : , , , , , ,
Domaine de Saint-Géry - Lascabanes

Auron: l’aura du Mercantour

Auron, qui ne manque pas d’aura, est devenu médiatique et gourmand le temps d’un festival convivial, décrypté par notre correspondant PACA Alain Angenost… Pour pouvoir capter une clientèle friande d’événementiel pendant un week-end, pourquoi ne pas leur en offrir un autour de la gastronomie? Sur ce thème l’association de commerçants et d’artisans d’Auron, emmenée de […]...

Article publié il y a 3 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , ,
Auron: l’aura du Mercantour

Lascabanes: le Bellota façon Duler

Il est le paysan-cuisinier de sa région, jouant l’aubergiste (de luxe), gourmand et actif dans le Lot, magnifiant les poireaux crayons avec quelques lamelles de truffes, travaillant le foie gras en finesse et prouvant qu’il pouvait faire aussi bien que les grands ibériques lors des concours avec son magnifique jambon façon Bellota. Devant un jury […]...

Article publié il y a 4 ans Charcutiers Lascabanes Étiquettes : , ,
Domaine de Saint-Géry - Lascabanes 1