On a connu Olivier Bontemps à Magalas. Ce natif de l’Hérault à l’accent forcément chantant, formé jadis à Paris au Crillon, avant les Pourcel à Montpellier et Thierry Marx à Cordeillan-Bages, fut chef-associé à l’Octopus. Il est devenu locataire-gérant d’une brasserie qui reprend son enseigne fétiche, dédiée à ses jumeaux, au coeur de la médiathèque bitteroise. […]...
L’événement gourmand aux portes de Béziers, c’est lui, mais un événement drôle, sympa, modeste et en même temps gourmand: c’est ce qu’a créé Olivier Bontemps. Ce natif de l’Hérault à l’accent forcément chantant, formé au Crillon à Paris, chez les Pourcel à Montpellier, Thierry Marx à Cordeillan-Bages, fut d’abord chef-associé à l’Octopus. Depuis deux saisons, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.