C’était Nicolas Le Bec avec une étoile puis deux, ce fut, un court temps, Taka chez Le Bec. C’est désormais le Comptoir de la rue le Bec avec une équipe de salle jeune et dynamique, sous la houlette de l’exquise, souriante et chinoise Madame le Bec, qui a un faux air de la belle Gong […]...
Taka Takano est depuis huit ans l’adjoint de Nicolas Le Bec, d’abord à la Cour des Loges, puis rue Grôlée. Le voilà reprenant la maison de son maître, sous sa gouverne, toujours, mais avec une liberté d’esprit accrue, composant des menus qui changent comme des symphonies douées de fantaisie. Le midi, on se laisse faire au […]...
Dans le cadre d’un dossier spécial Lyon pour le Point de cette semaine (« à qui appartient Lyon? »), Jean-Loup Reverier, mon vieux camarade et rédac chef des pages régionales du magazine, m’a demandé un article sur le possible ou plutôt l’impossible successeur de l’empereur des gueules… Le voici, avec des photos du précieux Maurice Rougemont. Il […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.