Max Aievola, vous connaissez? Ce Marseillais aux racines napolitaines dirige désormais trois épiceries à l’enseigne de sa tante. Zia (la tante) Concetta (la contraction du prénom Concettina) existe à Endoume, rue Pierre Dupré dans le 6e, près du Prado, et aussi sur la Corniche Kennedy, face à la mer. Ce joyeux drille, formidablement gourmand, continue […]...
Le plus insolite des restaurants de plage ? Celui de Max Aievola. Ce Marseillais aux origines napolitaines, qui anime l’épicerie Zia Concetta à Endoume, promeut ici la cuisine de son cœur. Antipasti, assiette de mozzarella di Bufala, tagliatelle aux gambas, steack d’espadon mariné avec gnocchi au citron ou entrecôte à la Fiorentina se goûtent ici en […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.