Johnny Touvenin, natif de Nancy, qui a suivi les pérégrinations de son père gendarme, est enraciné depuis belle lurette en terre limousine avec force regards côté Sud Ouest. Il a été formé à l’école hôtelière de Souillac, a travaillé sur la côte d’Azur, notamment au château de la Croix Valmer, a repris il y a […]...
Ils sont trois : Vincent et Frédéric Barbier, deux frères, et leur ami Nicolas Langlet, à avoir repris cet hôtel années 1920 au carrefour de plusieurs rues roulantes, lui donnant un brin de tonus. Frédéric gère et accueille, Nicolas fait la salle, Vincent, formé au Gindreau, à St-Médard-Catus, cuisine au gré de l’air du temps. Œuf […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.