Suivez moi

Le Bordeaux

Bordeaux : les plaisirs du… Bordeaux

Exit Gordon Ramsay, non du Pressoir d’Argent, sa table doublement étoilée, qui fête sa 5e année au Grand Hôtel, et accueille les gourmets le soir, mais de la brasserie maison, sur deux étages, prolongée d’une terrasse face au Grand Théâtre. Sébastien Fontès, le chef exécutif de l’Intercontinental Bordeaux – Grand Hôtel (la dénomination complète du […]...

Article publié il y a 3 ans Brasseries Bordeaux Étiquettes : , , , , , ,
Le Bordeaux au Grand Hôtel - Bordeaux 2

Bordeaux : une brasserie nommée … Bordeaux

Cette brasserie, vous la connaissez de longue main : elle se nomma « l’Europe » à ses débuts, pour se rappeler que  Victor Hugo, à qui le bar du Grand Hôtel est dédié, imagina ici même les « Etats-Unis de l’Europe » dans une vision prophétique de poète engagé. Le lieu se nomme plus prosaïquement le Bordeaux, depuis que […]...

Article publié il y a 5 ans Brasseries Bordeaux Étiquettes : , , , , , , ,
Le Bordeaux Gordon Ramsay au Grand Hôtel - Bordeaux

Bordeaux: les gourmandises de Stéphane Carrade

Grand chambardement au Grand Hôtel, ex Régent : on a fermé le Pressoir d’Argent, qui fut « la » table gastronomique et étoilée du lieu, et transformé la brasserie de l’Europe en lieu ouvert dit simplement « le Bordeaux », tout confiant les clés gourmandes de la maison à Stéphane Carrade qui fut, jadis, le chef doublement étoilé du Ruffet à Jurançon, […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Bordeaux Étiquettes : , , , , , ,
Le Bordeaux au Grand Hôtel - Bordeaux