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Kuzina

Bordeaux : un peu de malice grecque à la Kuzina

Cette taverne comme à Athènes, Paros ou Santorin, c’est le rêve grec de Jean-Pierre Xiradakis. L’aubergiste de la rue de la Porte de la Monnaie, qui, du Bar Cave à la Maison Frodon, des Comestibles à la fameuse Tupina, s’est constitué un petit empire de bouche, joue là l’hommage à ses racines. Si l’inspiration de […]...

Article publié il y a 6 ans Bistrots Bordeaux Étiquettes : , , , , ,
Kuzina - Bordeaux

Athènes: pause conviviale chez Kuzina

Dans le quartier touristique de Plaka, cette belle taverne en forme de cuisine (Kuzina en grec) est une perle. Il y a le cadre contemporain, la terrasse, les recoins, les cuisiniers qui s’activent la carte qui change selon le marché, les mets frais, les idées dans le vent, les produits 100% grecs. Carpaccio de fenouil […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants grecs Athènes Étiquettes : , , ,
Kuzina - Athènes

Bordeaux: Xira côté mer

On connaissait les fantaisies terriennes de Jean-Pierre Xiradakis qui défend le Sud-Ouest avec vigueur à  la Tupina. Voilà ce natif de Blaye renouant avec ses origines hellènes, jouant la mer avec allant dans un cadre moderne de taverne gréco-bordelaise amusante. On adore le lieu avec ses nappes en papier imprimées, drôles, colorées – et ses […]...

Article publié il y a 12 ans Bistrots Bordeaux Étiquettes : , , ,
Kuzina - Bordeaux