Cette « vieille » table US veillée, depuis plus de vingt ans déjà, par Graeme Bent avec gentillesse sert le brunch le week end et la soul food toute la semaine. Quesilladas, salade César, oeuf Benedict au saumon fumé, travers de porc avec sa superbe sauce barbecue (caramélisée 5 heures), exquis cheese-cake au coulis de fruits rouges […]...
C’est sympa, drôle, éternel: ça s’appelle Joe Allen. Bref, c’est le parfait rendez vous new-yorkais de Paris, avec ses plats inspirés de la « soul foud » côté Georgie et Louisiane, ses bbq ribs, sa coleslaw salad comme on l’aime. Le hamburger est sympa, quoique sans génie. Le brunch du dimanche, servi toute la journée, a du […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.