Yelena Chabanian, biélorusse mariée avec un Arménien qui tient une galerie d’art toute voisine, a créé, dans l’ancienne épicerie de Ratatouille, un salon de thé exquis qui reconstitue l’ambiance d’un salon de thé à l’ancienne, façon Comtesse de Ségur – alias Sophie Rostopchine -, ou Anna Karénine. Les services à thé en porcelaine viennent en […]...
Moderne, froid, avec son mobilier pauvret entre sièges cannelés et tables stratifiés, le cadre de cette table récente genre snack amélioré, appartenant aux Girod du Savoy à Val d’Isère ne fait pas la retape. En revanche, la cuisine de Thierry Galet tient la route. Cet ancien de l’Ancolie à Cruseilles et à l’Ô à la […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.