Cette table marine, sise au cœur du Sofitel Grand, avec son entrée séparée sur le canal, on l’a déjà évoquée. Voilà qu’elle a été rénovée en beauté, dotée d’une étoile, bénéficiant des conseils du fameux Ron Blauw, mais surtout des services du jeune Bobby Rust, qui travaille avec ardeur à imaginer des mets créatifs et […]...
C’est la perle hôtelière d’Amsterdam au milieu des canaux: un lieu de charme dans l’ancien hôtel de ville imaginé dans les années 20 en lieu et place d’une demeure nobiliaire du XIVe siècle. Le Zeedjik et ses vitrines rouges ne sont pas pas loin, comme le Rokin, ces Champs-Elysées populaires et le Dam, cette place […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.