La révolution Nasti Plus régional, plus chaleureux, plus vosgien, plus alsacien, moins technicien, moins gadget et sans esbroufe: c’est la nouvelle table d’Olivier Nasti. Le MOF 2007 et deux étoiles à Kayserberg a profité du départ de son frère Emmanuel, architecte et désormais caviste près de Mulhouse, pour bouleverser radicalement l’ancien décor de son restaurant […]...
Les frères Nasti sont – mais s’en est-on rendu compte? – les bûcheurs discrets de l’Alsace Nouvelle Vague. Emmanuel, l’homme de salle, décorateur, architecte, sommelier et organisateur, Olivier, le cuisinier, MOF, bourré d’idées, tenaient jadis, avec succès, le Caveau d’Eguisheim – même si le Michelin les avaient carrément boudés, sans jamais leur donner, là bas, […]...
La formule a marché à Kaysersberg, au coeur du vignoble. Elle ne pouvait que faire un tabac à Strasbourg. C’est fait depuis juillet: les frères Nasti, Olivier et Emmanuel, qui possèdent le Chambard et Kouglof, une boulangerie-pâtisserie moderne, ont développé leur concept de tarte flambée au goût et en multi versions avec le beau-frère Olivier […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.