Star non dite des Ménuires, cette ferme-auberge sise sur la route de Val Thorens, se sophistique sans perdre sa belle nature. Le cadre d’ancienne ferme et de chalet accueillant et ouvert se peaufine. Le chef Martial Vuillemin, présent là depuis dix ans qui travailla avec le regretté Eric Suchet au Montagnard de Saint-Martin-de-Belleville, veille […]...
Cette ferme sise au milieu de nulle part, entre Les Menuires et Val Thorens, sur la commune de St Martin de Belleville, est la demeure d’été des frères Suchet – la Chasse. On fabrique encore le fromage avec les animaux en location et une équipe de bergers. La cuisine, sous la houlette de Martial Vuillemin, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.