Lisa Le Tirilly et Mehdi Benkhelifa ont tous deux pratiqué l’Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie d’Yssingeaux. Elle a été prof’ à l’école Ducasse et a travaillé pour Christophe Michalak, lui avec Jacques Génin. Ils ont ouvert une chocolaterie de qualité qui se transforme le week-end en pâtisserie de haute volée. Tout ce que mitonne […]...
Il tenait une pizzeria à deux pas. Philippe Laigle, qui est « né dans la cuisine » – son père était chef-cuisinier aux Islettes -, et a travaillé notamment au Palais à Biarritz aux côtés de Grégoire Sein et à l’hôtel du Golf aux Arcs, a ouvert cette neuve demeure proche de la Meuse, sur le quai […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.