Litzler-Vogel
« Strasbourg : classique chic comme Litzler-Vogel »
Article du 9 janvier 2022
Façade © GP
Depuis 1954, fondée par André Litzler, reprise par sa fille et son gendre, puis sa petite fille, Bénédicte Litzler-Vogel, cette institution discrète et sucrée de la gourmande rue d’Austerlitz propose le fin du fin de la pâtisserie classique d’Alsace revisitée avec chic. Le « Zurich », mi-truffe chocolat noir, mi-cake chocolaté, est une des signatures de la maison. Mais le vacherin glacé vanille/fraise, la torche aux marrons sur fond sablé ou meringué, la forêt noire, le streussel sous toutes ses formes : tout ici vaut le détour et l’applaudissement.
Le Zurich © GP
