La Cour des Cols
« Metz : le vin selon Rémi et Virginie »
Article du 4 décembre 2018
Virginie Trimbur © GP
On vous a déjà parlé de la belle cave de Rémi Véler. Dans son échoppe moderne dédiée au vin, eaux de vie et liqueurs, les meilleurs bourgognes (notamment les vosne-romanée d’Arnoux-Lachaux) jouxtent alsaces, bordeaux et languedoc de qualité. On ajoute les whiskies Nikka japonais ou single malts écossais. Mais le rayon des vins de Moselle, avec les blancs (les Gryphées, Septrentrion) et rouges (les Hautes Bassières, les Clos) des Molozay et du domaine les Béliers d’Eve Maurice est également mis en avant avec acuité. Excellent accueil de Virginie Trimbur.
Au fil des casiers © GP
