Tarte au citron © GP
Quatre copains gourmands ont créé une boulangerie de quartier qui revoit le pain à l’ancienne avec gaieté. Le fournil est face à vous, la tourte de meule, le grand épeautre ou le khorazan demi-sel comme la baguette sont très recommandables. Et les brioches, kougelhopf, viennoises, tels croissants au beurre ou « buns » à la cannelle, cake […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.