Rémy Soulié en cave © GP
A Assignan, il n’y a pas que les Vertstraete qui ont dynamisé le village avec leur « village hôtel » de Castigno, leur château, leurs tables. Il y a aussi des habitants locaux et enracinés, comme Rémy Soulié, maire de la commune et propriétaire de 30 ha en bio, qui exporte ses vins au Japon comme en […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.