Chez Mathilde

« Maxilly: la maison de Mathilde »

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Article du 17 juillet 2014
Mathilde et Eric Jacquier © GP

Mathilde et Eric Jacquier © GP

Mathilde Jacquier, la fille d’Eric, qui est le poissonnier artisan des grands chefs sur le Léman, a créé une maison d’hôtes avec deux chambres plus une suite familiale pour 3 ou 4 personnes, où elle accueille face au lac. On peut acheter les terrines de poisson (féra à l’oseille, citron et gingembre, thym et cardamome) mitonnées par papa dans les ateliers voisins et sur la barge sise vis à vis, dîner à demeure (Mathilde a travaillé en cuisine chez Régis Marcon, Joël Robuchon, Emmanuel Renaut et au Laurent) et participer, tôt le matin, à une pêche à la féra, la truite, la perche ou l’écrevisse … que l’on goûtera le soir même.

Table d'hôte et vitrail © GP

Table d’hôte et vitrail © GP

Le style de la maison Art déco bâtie dans les années 1920, avec son grand vitrail dans la grande salle, perdure avec joliesse. Et la vaste terrasse, les pieds dans l’eau, face aux rives de Lausanne, donne envie de prolonger l’étape heureuse.

Une chambre © GP

Une chambre © GP

Chez Mathilde

1345, rte départementale 1005
74500 Maxilly-sur-Léman
Tél. 04 50 83 07 10
Chambres : 105-200 €
Menus : 35 €

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Publié le 17 juillet 2014 par

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